タンパク質の摂取方法を見直してみる
筋肉を作るためだけではなく、
美容的側面でも
タンパク質が重要な成分であることは
広く知られています。
タンパク質には動物性と植物性があり、
それぞれにメリットがあります。
効率性に着目して、
動物性、
植物性タンパク質、
それぞれの代表的な食材である
牛乳と豆腐で比較してみましょう。
100gあたりのタンパク質の含有量
・普通牛乳3.3g
・豆乳 3.6g
この数字だけを見ると
植物性のほうがいいのでは？と思うはずです。
そのタンパク質に含まれている、
筋肉のエネルギー源となる
必須アミノ酸のBCAAの含まれている割合を見て見ると、
動物性タンパク質のほうが含まれている割合が
多いことがわかります。
たんぱく質1gあたりのBCAAの含有率
・普通牛乳20.6％
・木綿豆腐18.3％
そして質と同様に意識したいのが一食あたりの摂取量。
1日のトータル摂取量ではなく、
1日3食とした場合、
その１食で必要量を摂取できているどうかが重要。
１食での必要タンパク質は男女ともに約20gが
目安と言われています。
もし、一食でもタンパク質が不足すると
大学生でも筋量が低下するリスクがあると
言われているくらい。
タンパク質を選ぶときのポイントは
ポイント１
パフォーマンス力が高い質のいいタンパク質を選ぶ
ポイント2
１食あたり20gのタンパク質を摂取する
この2点を意識することで、より効率がよく健康的に栄養補給していくことができます。
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